前段時(shí)間黃曉明再次被推上了風(fēng)口浪尖，因?yàn)樗麉⒓恿艘粰n由湖南衛(wèi)視傾力打造的青春合伙人經(jīng)營(yíng)體驗(yàn)綜藝項(xiàng)目--《中餐廳》，黃曉明任《中餐廳》的店長(zhǎng)，但是憑借自創(chuàng)的“明言明語(yǔ)”以及各種奇葩表現(xiàn)，被網(wǎng)友冠以“中年王子病”，出于好奇，知行君也破天荒地看了一期《中餐廳》，因?yàn)樗幮袠I(yè)的緣故，知行君對(duì)語(yǔ)言非常敏感，輕易就看到《中餐廳》菜單上的“貓膩”。

《中餐廳》第三季選擇在意大利西西里島的陶爾米納，雖然是綜藝節(jié)目，但是作為餐廳，最基本的菜單是必備的，加上身處國(guó)外的緣故，一份英文菜單也是必需品，然而這份英文菜單就是尷尬的開(kāi)始，細(xì)心的網(wǎng)友應(yīng)該也能發(fā)現(xiàn)在菜單第一行中出現(xiàn)的尷尬，上面赫然寫(xiě)著“CHINESE A LA CATE MEUN”，乍一看并沒(méi)有什么不妥，可是細(xì)細(xì)一看發(fā)現(xiàn)“meun”有點(diǎn)不太對(duì)勁，這個(gè)單詞很明顯是拼寫(xiě)錯(cuò)了，把“n”和“u”的位置顛倒了，正確的拼寫(xiě)應(yīng)該是“menu（菜單）”。

其次，對(duì)于經(jīng)常出國(guó)的朋友應(yīng)該知道，“軟飲”是西方人士對(duì)于低酒精飲料的統(tǒng)稱，比如可樂(lè)等碳酸飲料都屬于軟飲，翻譯的時(shí)候也可以直接用“soft drink”，并沒(méi)有什么不妥，可是《中餐廳》的菜單上硬是把“soft”給拼寫(xiě)成“sort（類別）”，還有“可口可樂(lè)”，對(duì)于這個(gè)品牌，很多人都不會(huì)陌生，它的英文名稱都知道是“Coca Cola”，但是《中餐廳》卻給它來(lái)了個(gè)混搭，寫(xiě)成了“Coke Cola”，這些失誤實(shí)在是讓人無(wú)力吐槽。

至于這份菜單上其他的翻譯錯(cuò)誤，知行君實(shí)在是不想多說(shuō)，感興趣的朋友可以再回看一次，肯定會(huì)發(fā)現(xiàn)不少“樂(lè)趣”，今天知行君之所以要吐槽《中餐廳》的菜單翻譯問(wèn)題，是因?yàn)殛P(guān)于菜單翻譯的問(wèn)題在很多餐廳都有出現(xiàn)，隨著中國(guó)國(guó)際地位的不斷提升，越來(lái)越多的中華美食走進(jìn)西方人的視線，但是這些美食的英文翻譯卻讓人非常頭疼，讓知行君不免為中華美食的傳播開(kāi)始擔(dān)憂起來(lái)。

熟悉川菜的朋友應(yīng)該知道“干爆鴨子”是一道很爽口的菜品，我們也知道“干爆”只是一種烹飪方式而已，可是它的英文翻譯竟然是“fuck the duck”，看到這個(gè)翻譯，知行君想說(shuō)這個(gè)翻譯的人和鴨子有什么深仇大恨，要這么對(duì)待它們，對(duì)于“干爆鴨子”的英文翻譯，知行君覺(jué)得用“stir-fried duck”就能表達(dá)得很清楚了。

還有就是“野山椒牛肉”，這是一道比較香辣的家常菜，它的翻譯是知行君萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的，知行君想著就算沒(méi)有翻譯成“Sautéed Shredded Beef with Wild Pepper”，最起碼也得翻譯成“beef with wild pepper”，卻生生被翻譯成了“you and your family”，這個(gè)翻譯是什么梗，難道是“吃掉你全家”？這類翻譯真的是刷新了知行君的三觀。

看了這么多刷新三觀的翻譯，知行君想和大家一起探討一下菜單翻譯的正確打開(kāi)方式，首先菜品名稱應(yīng)該以特色為基點(diǎn)翻譯，特色包括用料，味道及烹飪方法，這樣既避免食客看得云里霧里，也可以讓對(duì)某些原材料過(guò)敏或者忌口的人一眼看明白，給彼此都省了事兒。

其次也可以直接選用拼音，在一些情況下可以通過(guò)這種特色的翻譯方法給國(guó)際友人形成一種文化概念，比如我們熟知的“tofu（豆腐）”，這個(gè)由漢語(yǔ)拼音演變出來(lái)的詞匯已經(jīng)被《牛津詞典》收錄，在最后，知行君覺(jué)得中華美食想要走出國(guó)門，被國(guó)際友人所接受，翻譯工作顯得尤為重要，大家覺(jué)得呢？